Edition 7/4

Klassisch geht es bei den Lagenweinen aus dem Volkacher Ratsherr und dem Zeilitzheimer Heiligenberg zu. Hier ist die Devise: mineralisch, klar und sortentypisch. Es stehen Präzision und Langlebigkeit im Vordergrund des Weinausbaus. Dafür setzen wir auf geringe Erntemengen und ein langes Hefelager. Diese Weine zeigen präzise ihre Herkunft vom Muschelkalk, und behalten dabei ihre Rebsortentypizität. Das macht sie zu vielfältig einsetzbaren Essensbegleitern mit hohem Lagerpotenzial.